清道光年间,涉县更乐村出了个武探花。武探花名赵鸿举,在湖北、湖南、浙江一带统兵,其属下的官兵们大多是南方人,不谙北方风土人情。 有一年,武探花回乡探亲,手下几个要好的兄弟便随同到北方来看看。探花荣归,又有外乡官员随同,一时,赵府上下不知如何招待。探花悄悄告诉管家:别的不要,小米焖饭、椒子油凉调白萝卜条管饱即可。开饭时,南方人不知面前是何食物,悄悄问探花,探花告诉他们,此饭叫:金米人参菜。官员们吃在嘴里慢品:金米香糯可口,自叹南方白米不如;人参菜脆爽清香,不知是人间何等极品?当官员们肚饱腰圆后,探花又带他们来到后房,让管家揭开十多口大缸,里面全是金灿灿的金米(小米),地上堆满了小腿粗细的人参(白萝卜)。官员们个个看得目瞪口呆,不由得竖起大拇指感叹:“探花家上下老幼金米人参菜管饱,真乃天下首富也!”
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